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            酒店管理 關注

            旅游管理類 > 酒店管理

            專業代碼:120902

            授予學位:管理學學士 學制:4年

            32%
            68%

            該專業男女比例

            專業介紹 就業前景
            專業介紹

            開設課程 : 《現代酒店管理》、《酒店心理學》、《旅游學概論》、《前廳客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理

            培養目標:本專業培養適應星級酒店發展需要,具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識,具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任,熟悉現代星級酒店經營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、復合型專業人才。

            培養要求:本專業學生主要學習現代酒店經營與管理的基本理論和基礎知識,接受現代星級酒店服務與管理標準化職業素養方面的基本訓練,掌握專業管理理論知識和酒店經營管理的基本能力。

            畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力:

            1.掌握工商管理類學科的基本理論和基本知識;

            2.掌握現代酒店各經營與管理崗位的基本技能;

            3.具備國際化酒店服務與管理標準化職業素養;

            4.熟悉國家旅游、酒店管理方面的方針、政策和法規;

            5.了解酒店管理及其他現代服務業管理理念的發展趨勢;

            6.具有初步的科學研究和實際工作能力,具有一定的創新性思維能力;

            7.具備較高的外語水平,擁有較好的國際交流能力。

            主要實踐性教學環節:酒店崗位職能的服務與管理實習。

            主要專業實驗:酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務管理綜合實驗。


            開設院校(共 269 所)
            專業排名
            由于教育部學位與研究生教育發展中心最新學科評估未將該學科納入評價范圍,因此無法給予官方的排名。
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